Helmut Maglock, Grüner Veltliner, Ried Gaisberg Alte Reben – Kamptal Reserve – 2021

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est parfumé et offre un côté épicé et poivré prononcé .Il exprime les notes de poivre blanc, plus légèrement – de cumin moulu et de poivre de Sichuan, associées à des notes fruitées, fraiches et acidulées (pomme verte, citron vert, zeste de citron vert, jus de citron jaune), ainsi que des notes florales délicates (fleur de pommier, acacia), d’herbes fraiches (thym citron, menthe poivrée) et une fine minéralité en fond (rappelant roche calcaire). En bouche, le vin offre de la richesse, de l’onctuosité et une attaque enveloppante, avec des saveurs légèrement sucrées. Il exprime notamment les notes de pêche jaune juteuse, d’abricot mûr, de citron Meyer, d’écorces de citron confites, de zeste d’orange, une touche de melon jaune, de pomme verte écrasée, ainsi que les notes de fleurs blanches (acacia, fleur de pommier), de menthe poivrée, une pointe épicée (poivre blanc, cumin). La finale est fraiche et persistante, avec une acidité salivante, une touche d’amertume et des notes ciselées d’agrumes murs. Belle concentration, profondeur et équilibre.