Christophe et Sébastien Laffitte, Domaine de Plaisance, Colombard & Sauvignon 2022 – IGP Côtes de Gascogne

Le vin a une couleur jaune citron pâle avec des reflets verts. Le nez est fruité, acidulé et exprime les notes de peau de pomme verte, de zeste de citron jaune, de citron vert ainsi qu’une très légère salinité en fond. En bouche, le vin est plus expressif, il y a de la fraicheur, de la légèreté et un côté fruité avec une certaine concentration. Le vin exprime les notes de citron jaune mûr, d’abricot croquante, de pomme verte (voir légèrement de pomme golden) ainsi qu’une légère amertume de pamplemousse. La finale est moyennement longue, avec un bon niveau d’acidité qui rafraichit l’ensemble. Un vin sur le fruit, simple, facile à boire.