Maison Louis Latour, Viré-Clessé 2021

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est délicat, floral et fruité. Il exprime les notes de fruits exotiques (mangue verte, fruits de la passion), de melon jaune, de fruits à noyau (pêche blanche, abricot), ainsi que des touches acidulées de pomme verte écrasée, de zeste de citron confit et de citron jaune frais. On y retrouve aussi des notes de fleurs blanches (acacia, tilleul, une subtile touche de camomille), et d’épices douces (une pointe de vanille et de clou de girofle) et de toasté. En bouche, le vin est onctueux, fruité, légèrement épicé, avec de la fraicheur et une agréable amertume. Il exprime les notes de pêche jaune, d’abricot, de citron jaune frais, de citron confit, de pamplemousse, de fleurs blanches (acacia, tilleul) et une délicate note vanillée et toastée. Belle acidité rafraichissante, bonne longueur sur l’amertume et les notes de citron vert. Un vin précis et frais.