Camille Giroud, Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

Le vin a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Le nez offre de la concentration, de la profondeur, une élégante complexité ainsi qu’un côté épicé et boisé prononcés, mais intégrés. Il exprime des notes de fruits à noyau mûrs (pêche jaune juteuse, abricot sucré), une fine touche de fruits exotiques (ananas frais croquant, coulis de fruit de la passion), d’agrumes frais (citron jaune, zeste de citron) et de confiture d’agrumes. On retrouve aussi les notes de fleurs fraiches (fleur de pommier, acacia, fleurs de champs), d’herbes fraiches (une fine note de thym et de menthe poivrée en fond), associées à des subtiles touches épicées (vanille, clou de girofle, noix de muscade), toastées (noisette toastée, pain toasté, brioche) ainsi qu’une délicate note de miel de fleurs. En bouche, le vin offre de la finesse, de la rondeur et de la sapidité. Il exprime les saveurs de pêche jaune juteuse, d’abricot mûr, de citron jaune frais, de zeste de citron confite, d’ananas frais, une fine touche de pomme verte écrasée qui amène de la fraicheur, ainsi que les notes de fleurs fraiches (acacia, tilleul, fleur de pommier), d’herbes (thym frais, menthe poivrée) et de délicates touche épicées et toastées (vanille, clou de girofle, pain grillé, noisette toastée). La finale est longue, suave, mais raffinée et fraiche, avec une vive acidité et sut des notes boisées et épicées enveloppées dans une matière fruitée concentrée et élégante. Un vin complexe, savoureux, avec une belle structure, de la fraicheur et un bon potentiel de garde, probablement, fermé en ce moment.