J. Moreau & Fils – Vaucoupin 2021 – Chablis 1er Cru

Joli nez fruité, pulpeux, juteux et qui offre de la gourmandise, une bonne définition ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de kumquat éclatant, de quénette et plus légèrement de pêche de vigne écrasée associées à des touches de fleurs ainsi qu’à une fine pointe presque toastée. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre de la jutosité, une jolie fraicheur, une trame acidulée, une jolie salinité ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de kumquat frais/éclatant, de pêche jaune fraiche/juteuse et plus légèrement d’abricot juteux associées à des touches de citron juteux, de petits fruits jaunes, à de fines pointes crayeuses ainsi qu’à de discrètes pointes d’acacia, saline et toasté. Bonne longueur.