Joseph Mellot – Clos du Pressoir 2022 – Menetou-Salon

Le vin a une couleur citron pâle. Le nez est parfumé, complexe et raffiné. Il exprime les notes d’agrumes frais (citron jaune, pomelo), de zeste de citron jaune séchée, de pêche blanche, de nectarine blanche, ainsi que des notes florales (tileuil, fleur de pommier, aubépine). On retrouve aussi des très subtiles touches épicées (gingimbre frais, noix de muscade), ainsi qu’une fine minéralité (des notes de craie, ainsi qu’une touche saline). En bouche, le vin offre de la rondeur, de la profondeur, de la concentration et de la vivacité. Il exprime les notes prononcées d’agrumes mûrs (citron jaune, zeste de citron jaune, pomelo), de fruits à noyau (pêche blanche, abricot acidulé), de pomme verte écrasée, de prune reine claude, ainsi que des notes herbacées rafrachissantes et raffinées (feuille de thé fraiche, menthe poivrée) et des touches de fleurs blanches (fleur de pommier, tileuil). La finale est longue, ciselée, sur une acidité tranchante. Elle exprime les notes d’agrumes vives et rafraichissantes, une délicate amertume et une note minérale de craie en fin de bouche. Un vin avec du caractère, de la fraicheur et une belle concentration.