Nicolas Girard – Graves Sableuses 2022 – Quincy

Le vin a une couleur jaune citron pâle avec des reflets verts. Le nez est aromatique, fruité et floral. Il exprime un bouquet parfumé de fleurs blanches (acacia, tilleul, fleur de pommier), associé à des fruits à noyau mûrs (pêche blanche, prune verte), d’agrumes (citron jaune, citron vert, pomelo), de rhubarbe et une pointe mentholée en fond. En bouche, le vin offre des saveurs franches et expressives. On retrouve les notes de citron jaune frais, associée à une touche sucrée de confiture d’agrumes, de pomelo, de pomme verte, de rhubarbe, de fleurs blanches (fleurs de pommier, acacia) et une touche minérale (pierre sèche, graves). La finale est juteuse, mûre, avec une certaine onctuosité, ainsi qu’avec une belle fraicheur, une pointe d’amertume et de salinité et une belle acidité. Un vin plaisant et rafraichissant.