Château Pas du Cerf – Diane 2022 – AOP Côtes de Provence

Le vin a une robe abricot très légère et pâle. Le nez est frais et fruité avec une jolie définition. On a des notes de pêche jaune et d’abricot ainsi que zeste de citron. On perçoit également une touche de melon confit et de fines pointes de minéralité racée. En bouche, le vin est frais et fruité avec une trame acidulée. On a des notes de petits fruits rouges croquants comme la cerise griotte et la framboise ainsi que des fines pointes d’abricot et de pêche jaune juteuse. On perçoit de la fleur d’oranger et de fleur de citronnier. La finale est crémeuse avec une touche de minéralité.