MICHEL ARNOULD ET FILS Mémoire de Vignes Grand Cru Millésimée 2015

Belle mousse persistante avec une jolie couleur or paille moyenne. Le nez est frais sur une minéralité fumée. C’est précis sur le fruit comme la pêche blanche mais aussi l’ananas et la feuille de mandarine. On retrouve aussi des notes florales de fleurs de cerisier et discrètement un crémeux agrume. La bouche est franche avec des bulles vives. Fraîche et légère, la dégustation est citronnée. La texture est soyeuse avec une aromatiques discrète. La finale se termine sur une pointe de sel mais aussi des saveurs d’amande, de fleur d’oranger et de petites cerises kirsch.