Blason de l’Evangile 2020 – Pomerol

Le nez est fruité avec une jolie maturité et un côté acidulé. On a des notes de mûres de boysen, de petits fruits noirs sauvages juteux et pulpeux et plus légèrement de groseilles écrasées associées à une touche de fraise des bois pulpeuse ainsi qu’à des pointes de graves minérales et de graphite. Il y a une fine note presque cendrée. On a également une discrète pointe de poivre de Sichuan et de violette. La bouche est fruitée avec de la jutosité et une jolie trame acidulée. On a de la minéralité, de la suavité et un joli pulpeux en finesse. Il y a de la délicatesse dans la puissance et un côté solaire avec des notes de mûres juteuses et pulpeuses, de cassis sauvages éclatants et plus légèrement d’épices, de tabac frais ainsi que des pointes de petits fruits rouges sauvages acidulés, des notes de bleuets, de réglisse et de noisettes toastées. On perçoit également une fine note de violette et de vanille. En fond, on découvre des petits fruits rôtis et un fin moelleux chocolaté sur la fin de bouche persistante.