Château Lafleur-Gazin 2020

Il y a un joli nez élégant, gourmand avec une certaine richesse en maîtrise et un joli grain. Un fin côté moelleux accompagne des notes de mûres de boysen écrasés, de cassis et plus légèrement de violettes associées à une touche de cerises bigarreau, de petits fruits rouges mûrs ainsi qu’à une pointe de poivre de cubèbe, de toast et de muscade. Il y a une très discrète pointe de cacao en fond. La bouche est fruitée avec de la fraîcheur et de la minéralité. La trame acidulée a une bonne définition, de la jutosité et une certaine tension en justesse. Il y a également de la délicatesse dans la relative richesse, de la rondeur et des notes de mûres crémeuses, de fraises écrasées et plus légèrement de bleuets associés à des touches de muscade, de fève tonka ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces. On perçoit également une subtile note de vanille Bourbon en fond. Il y a de la sapidité à un bon travail sur les bons amers en fin de bouche persistante. Jolie fraîcheur, minéralité et définition.