L’Eclat de Valois 2020 – Pomerol

Le nez a de la puissance et une certaine harmonie. On perçoit un grain élégant, velouté et finement serré. On a des notes de mûres cuites, de petits fruits rôtis avec une certaine fraîcheur, de la badiane et plus légèrement de la violette, du Lys ainsi qu’une fine pointe de poivre. La bouche est fruitée avec une trame minérale et de la fraîcheur. Il y a de la tension et un petit gras qui accompagnent des notes de mûres assez mûres, de cassis cuits et plus légèrement de framboises rôties associées à des touches de violette, de Lys et de cardamome. On a également une pointe de camphre ainsi que de fines notes de graphite, de moka et une subtile pointe grillée. On perçoit une certaine noirceur et un petit éclat en bouche. Les tannins sont souples et ont un fin moelleux.