Rimauresq Cru Classé – R 2019 – Côtes de Provence

Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah

Le vin présente une couleur rubis moyen, intense et brillante. Le nez révèle de puissantes notes de chêne, d’épices douces comme la vanille, la cannelle et le clou de girofle, compliquées par des nuances profondes de framboises forestières, de mûres et de prunes noires. La bouche est juteuse et dense, révélant une grande concentration d’arômes et des tannins audacieux et accrocheurs qui collent aux gencives. Les notes de confiture de framboise et de kirsch sont suivies de nuances d’herbes sèches et d’une amertume quelque peu dérangeante. Très jeune pour être bu maintenant, il a besoin de temps pour intégrer le chêne et adoucir les tannins.