Xynisteri 100%
Couleur citron pâle. Au nez, des nuances d’asperges, des notes herbacées et une touche végétale avec des épices piquantes en arrière-plan. La bouche présente une acidité fraîche, un corps moyen, des notes salines et épicées, et un soupçon de pomme verte, de prune et de melon. Encore très jeune, il a besoin de temps pour mieux intégrer le chêne, avec une touche d’amertume en fin de bouche.
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