Ce Pinot Grigio légèrement vieilli présente une robe jaune clair avec des reflets cuivrés. Le nez est quelque peu oxydatif, révélant des nuances de pommes jaunes mûres, une touche d’acacia et de chèvrefeuille avec un délicat soupçon de massepain et d’amandes en écho. La bouche est encore rafraîchissante, texturée avec une légère amertume en fin de bouche. Le vin révèle des nuances d’ananas, de poires jaunes mûres et une touche de citron. Ne pas faire vieillir davantage. Il accompagnera bien les plats à base de noix et les sauces crémeuses.
Ai Palazzi Dorsoduro 2020 – Pinot Grigio delle Venezie DOC
Note (Score): NR/20
Note (Score): NR/100
Date de dégustation (Tasting date): 02/2023
Dégustateur (Wine Critic): Tenison Valéria
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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