Malvira’ – Rive Gauche Rosé – Metodo Charmat, Extra-Brut

(base 2020. Bio) Le nez est fruité et offre de la jutosité ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de pêche juteuse/pulpeuse, de poire et plus légèrement de mandarine fraiche associées à une fine touche de framboise fraiche ainsi qu’à une discrète pointe de kumquat, presque amande fraiche et à une très discrète pointe presque rose. La bouche est fruitée, élégante et offre une jolie définition, une trame acidulée, de la délicatesse, une bonne définition, une jolie trame acidulée ainsi qu’un fin côté aérien.  L’effervescence est très fine et offre de la délicatesse ainsi que de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de pêche pulpeuse/juteuse, de rose et plus légèrement de framboise fraiche/pulpeuse associées à des touches de pomme verte écrasée ainsi qu’à de fines pointes de litchi, à une subtile pointe d’amande ainsi qu’à une imperceptible pointe presque abricot. Bonne longueur. Une jolie pointe d’amande et une très discrète pointe de brioche sur la fin de bouche/persistance.