Composé exclusivement de clone 95 c’est le blanc phare du domaine, les raisins sont cultivés sur les pentes volcaniques de la Montagne Boucherie juste au-dessus du domaine. Le Stewart Family Reserve Chardonnay est pressé en grappes entières et fermenté à 100 % en barrique dans du chêne français neuf et neutre. Une fermentation malolactique complète a été réalisée pour sublimer le milieu de bouche, avec un élevage sur lies et un bâtonnage régulier. Il montre une riche onctuosité qui se rapporte à son style du Nouveau Monde. Il est parfumé et opulent avec un profil aromatique de fruits mûrs du verger. Délicieusement rond.
Quail’s Gate, Stewart Family, Vineyard Chardonnay 2019
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 11/2022
Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)