Le nez est délicat et discret, s’ouvrant ensuite sur des nuances de fleur d’abricot, une touche de pamplemousse et de zeste de citron, un soupçon de fleurs des champs. La bouche est phénolique et puissante, offrant une texture cireuse et adhérente, une minéralité et une salinité intenses, une légère amertume en arrière-goût. Longue finale avec une note de pâte d’amande accrochée.
Gavalas Winery Enalia 2018 – Santorini
Note (Score): 17.5/20
Note (Score): 95/100
Date de dégustation (Tasting date): 10/2022
Dégustateur (Wine Critic): Tenison Valéria
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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