Sa parcelle est situé au coeur du Clos. Son nez bien ouvert, dégage des arômes de feuilles mortes mouillées, de cacao, de note grillée et de tabac blanc. Par rapport à son nez bien développé, sa bouche tient encore la vitalité. C’est un vin élégant et subtil, son tannin fin est bien fondu même un peu trop pour soutenir son corp. En fin de bouche, la minéralité qui évoque la pierre à fusil donne une agréable fraicheur au vin.
Domaine Manuel Olivier 2012 – Clos de Vougeot Grand Cru
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 11/2022
Dégustateur (Wine Critic): Kumata Yukiko
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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