Thierry Germain – Domaine des Roches Neuves – Franc de Pieds 2020 – Saumur-Champigny

Le vin présente une couleur rubis pourpre très vive. Le nez est légèrement fumé et réduit, le vin gagnera à être aéré. Il s’ouvre sur des nuances de cerises rouges acidulées croquantes, des nuances de bleuets et de violettes, un peu de fumé, une minéralité sombre. La bouche est fraîche et vibrante, très juteuse et gourmande, offrant une douceur de fruit attrayante, de la gourmandise, une acidité rafraîchissante et croquante et des tannins polis et crayeux. Le vin est délicat et léger, délivrant de fines saveurs de baies rouges forestières, compliquées par des nuances de grenade, de ronce et d’épices piquantes. Aérien et délicat.