Domaine du Philippe le Hardi – Les Champs Martin 2019 – Mercurey, 1er Cru

Le nez est épicé et offre une certaine puissance. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de clou de girofle frais, de muscade et plus légèrement de fraise écrasée associées à de fines touches de myrtille ainsi qu’à une subtile pointe de poivre frais et de lys. Jolie bouche fraiche, juteuse, joliment acidulée et qui offre de la gourmandise, de la tension, de la justesse, de l’éclat ainsi qu’une trame acidulée/juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/éclatante, de framboise juteuse/éclatante et plus légèrement de prune éclatante associées à des touches de minéralité racée (presque iodée) ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs fraiche, d’amande toastée et à de discrètes pointes de clou de girofle en fond. Les tannins sont souples et sapides. Bonne longueur Jolie gourmandise en bouche.