Le Retout Blanc 2019 – Vin de France

Le nez est minéral et offre une petite fraicheur ainsi qu’une fine richesse. Le vin gagne à être passé en carafe. On y retrouve des notes de nectarine juteuse/fraiche, de poire croquante et plus légèrement de petits fruits exotiques associées à une touche de litchi ainsi qu’à une discrète pointe de citron et à une très discrète pointe presque kumquat. La bouche est fruitée et offre de la gourmandise, un petit gras, une fine onctuosité, un petit gras ainsi qu’une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de litchi pulpeux, de pêche écrasée et plus légèrement de pomme acidulée/juteuse associées à de fines touches de fruits exotiques ainsi qu’à une discrète pointe de citron sucré, de pamplemousse rose, de chèvrefeuille, saline et à une imperceptible pointe de verveine. Bonne longueur. Une subtile pointe tannique en fin de bouche/persistance, tant dans la structure que dans l’aromatique.