Château la Tour de By – Cuvée Héritage Marc Pagès 2019 – Médoc

Le nez est élégant et offre de la puissance maitrisée, de la complexité, une fine crémosité ainsi qu’un joli grain fin et racé. On y retrouve des notes de cassis crémeux, de mûre crémeuse et plus légèrement de badiane associées à des touches de griotte, de fraise, de violette ainsi qu’à de fines pointes de lilas, de chocolat et de noisette toastée. La bouche est minérale, fruitée et offre de la fraicheur, une bonne définition, une certaine gourmandise, une trame acidulée, un grain fin, une approche aérienne ainsi qu’une petite crémosité maitrisée / en finesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de badiane, de réglisse, à des pointes de vanille, de chocolat ainsi qu’à une subtile pointe de tabac blond sucré et de noisette toastée. Les tannins sont bien menés et offrent un petit moelleux.