Château Pesquie – Artemia 2019 – Ventoux

Le vin présente une couleur rubis moyen. Le nez est intense et herbacé, révélant des nuances de garrigue, de romarin, une touche de réglisse et d’anis, des notes de cerises rouges très mûres et de fraises cuites en arrière-plan. La bouche est juteuse et croquante avec des tanins gras, astringents mais mûrs et bien gérés, une bonne fraîcheur et une intense concentration de fruits. Les notes de ronce mûre et de cerises noires se combinent de façon intrigante avec des nuances d’absinthe, de gentiane et de thym. Le vin enrobe la bouche de sa texture puissante, laissant en arrière-goût une sensation de chaleur, mais fraîche et légèrement amère.