Fruitière Vinicole de Voiteur 2015 – Château-Chalon

Joli nez harmonieux, gourmand et qui offre une sensation de richesse/rondeur. On y retrouve des notes de mirabelle écrasée, de pomme jaune écrasée et plus légèrement de petits fruits jaunes confiturés associées à des touches de pomme croquante, de noisette, de vanille et à une subtile pointe de chocolat. La bouche est fraiche, minérale, fruitée et offre de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de pomme jaune juteuse et plus légèrement de pêche jaune séchée associées à des touches de coing, à de fines pointes de zestes ainsi qu’à une très discrète pointe de mandarine, de pépin, de noisette et de noix fraiche. Bonne longueur. De la salinité/sapidité en fin de bouche/persistance. Presque un discret côté tannique en fin de bouche/persistance. Joli travail sur les amers.