Château Sénéjac 2019 – Haut-Médoc

Le nez est épicé, frais et offre de la tension, une fine droiture ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de cerise griotte et plus légèrement de groseilles pulpeuses associées à des touches de violette, de fleurs de cerisier ainsi qu’à des pointes de poivre, de muscade, d’épices et à une très discrète pointe de cannelle. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, un petit gras, de la jutosité, une petite suavité, de la sapidité ainsi qu’une certaine tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen juteuse/fraiche, de cassis éclatant/frais et plus légèrement de cerise éclatante associées à des touches de framboise ainsi qu’à des pointes de fève tonka, de cardamone, à de fines pointes de muscade et à une pointe de toasté/grillé. Les tannins sont racés. Bonne longueur. Une fine pointe de moka en fond.