Château La Fon du Berger 2019 – Pauillac

Le nez est minéral, racé et offre une certaine puissance ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage éclatant, de balsamique e plus légèrement de fraise associées à des touches de violette, de muscade ainsi qu’à une discrète pointe de clou de girofle. La bouche est minérale, fruitée, équilibrée, étirée, discrètement serrée et offre une jolie fraicheur ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux, de mûre, de fruits écrasés/concentrés et plus légèrement de framboise associées à des touches de minéralité racée, de fleurs ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de toasté et à une fine pointe de bonne amertume (en fond).