Château Bibian 2019 – Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur

Le nez est frais, racé et offre une fine puissance ainsi que de la minéralité. On y retrouve des notes de cassis frais, de fraise des bois fraiche/juteuse et plus légèrement de prune violette juteuse/fraiche associées à de fines touches de lys frais, de minéralité racée ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces. La bouche est minérale et offre de la fraicheur, une bonne définition, de la jutosité, un petit gras ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de petites baies rouges pulpeuses/juteuses et plus légèrement de violette associées à des touches de petits fruits croquants, à de fines pointes de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe presque séveuse et d’épices. Les tannins offrent un petit moelleux. Bonne longueur.