Château Talbot 2011 – Saint-Julien 4ème Grand Cru Classé

Le nez est fruité, élégant, poudré, racé et offre une bonne définition ainsi qu’une bonne gestion dans sa puissance. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre pulpeuse et plus légèrement de cerise assez mûre associées à des touches de fraise des bois, de bois, de camphre, de minéralité racée, à de fines pointes de tabac, d’épices ainsi qu’à une subtile pointe de chocolat et de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, fraiche, élégante, joliment minérale, racée et offre de la tension, une bonne définition ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille fraiche, de cassis frais/pulpeux et plus légèrement de violette associées à des touches de framboise sauvage écrasée, de petits fruits rouges assez mûrs ainsi qu’à de fines pointes d’épices, de minéralité racée/graves fraiches, de moka, de toasté et à une subtile pointe d’amande toastée. Les tannins sont fins et poudrés. Une discrète pointe de griotte fraiche en fond. De la sapidité et une fine pointe iodée/sapide en fin de bouche/persistance.