Château Gruaud Larose 2012 – Saint-Julien 2ème Grand Cru Classé

Le nez est élégant et offre une certaine intensité ainsi qu’une petite profondeur. On y retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux, de fraise des bois et plus légèrement de vanille associées à de fines pointes d’épices ainsi qu’à une pointe de toasté, de vanille et à une discrète pointe de presque cèdre/eucalyptus. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, élégante, tout en finesse/précision et offre de la délicatesse, de la gourmandise, une jolie définition, de l’intensité, une belle fraicheur, de l’onctuosité, de la netteté ainsi qu’une certaine profondeur. Un discret côté « sur la retenu ». En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux, de fraise écrasée et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à des touches de salinité, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de chocolat et de noisette toasté. Jolie sapidité et gourmandise (apportées par la sapidité). Une discrète pointe presque cèdre/eucalyptus en fond. Quelle délicatesse ! Le vin a besoin de temps dans le verre pour se révéler pleinement.