Chevalier Torpez Bravade AOP Côtes de Provence 2018

Le vin est limpide et brillant. Il a une robe rubis moyennement profonde. Le premier nez est puissant sur des notes de noisette mais aussi de sous bois, champignon. On a quelques fruits, secs, comme la canneberge et la cerise griotte. C’est très pot pourri. A l’aération, le second nez laisse exprimer toujours cet aromatique tertiaire. On a quelques notes de bois et de tabac blond. L’attaque est fraîche et acidulée. Les tannins sont accrocheurs mais disparaissent vite au profit d’une amertume qui relève l’ensemble. On retrouve les fruits comme la fraise, la canneberge mais aussi la mûre. Toujours pot pourri, la rose accompagne des notes boisées, vanillées avec fraîcheur. La finale est acidulée sur la prune et le tabac blond.