Ce rosé a une couleur pâle rose. Il est limpide et brillant. Le premier nez est minéral, un peu salin, discret sur les fruits comme la pêche et le citron bien mûr. A l’aération, la fraîcheur est présente. Les fruits restent subtils avec un peu de note de pomme rouge bonbon. L’attaque est fraîche et acidulée. On a la pêche blanche et le zeste de citron. L’aromatique est discrète avec une pointe d’amertume en milieu de bouche apportée par la feuille d’olivier. La finale est saline. Il y a plus de texture que d’arômes.
Château d’Astros Amour AOP Côtes de Provence 2021
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2022
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rosé
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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