Château Les Mesclances Faustine AOP Côtes de Provence La Londe 2021

Ce vin a une jolie robe limpide et brillante qui a une couleur or rose légèrement soutenue avec des reflets melon. Le premier nez est vif et parfumé avec une minéralité légèrement fumée. On perçoit aussi des fleurs comme la fleur d’abricotier. A l’aération, le second nez se développe sur des fines notes de tomate mure et de garrigue. L’attaque est fraîche et aromatique sur des herbes fraîches, une pointe de thé noir et des notes légères de petits fruits noirs comme la mûre écrasée. C’est vineux avec une imperceptible pointe d’amertume en milieu de bouche. La pastèque fait aussi son apparition, juteuse. On retrouve la fleur d’amandier également qui se poursuit subtilement jusqu’en finale avec du zeste de cédrat. La fin de bouche est iodée, salivante, persistante dans une certaine légèreté.