Terrasses de Fontanieu AOP Bandol 2021

Ce vin est limpide et brillant. La robe présente une légère couleur or rose. Le premier nez est aromatique sur les agrumes comme le pamplemousse et le citron vert. A l’aération c’est plus prononcé. On retrouve aussi de la pomme et des petits fruits comme la groseille. L’ensemble est frais et acidulé. Des fleurs arrivent discrètement comme la fleur de citronnier. C’est charmeur. La bouche est fraîche. L’attaque est aromatique sur les agrumes comme le pamplemousse. On ressent aussi de la texture avec une pointe d’amertume qui apparaît en milieu de bouche. On retrouve de l’amande et toujours la fleur de citronnier. C’est vif et juteux. La finale se développe avec une pointe d’huile d’olive ainsi que des fruits plus exotiques comme le litchi frais et la mangue.