Quet – Grašac 2019

Le nez est frais et offre une certaine puissance/intensité en fraîcheur ainsi qu’un petit côté toasté. On y retrouve des notes de brugnon pulpeux, de vanille et plus légèrement de toasté associées à de fines touches de coing, de petits fruits blancs frais, de toasté/vanillé, à de fines pointes de pomme verte, de chèvrefeuille ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs blanches et à une subtile pointe presque eucalyptus. Une discrète pointe presque anis en fond. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, un petit gras, une fine puissance ainsi qu’un fruit charnu/acidulé. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de brugnon écrasé et plus légèrement de citron associées à de petites touches de quénette, de litchi ainsi qu’à une discrète pointe de toasté, de vanille, à une subtile pointe de minéralité racée ainsi qu’à une très discrète pointe de carambole et de salinité. Bonne longueur. Jolie fin de bouche citronnée.