Deurić – Probus 276, 2020

Le nez est fruité et offre une certaine petite puissance/concentration ainsi que des épices. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de myrtille éclatante et plus légèrement de bleuet associées à des touches de poivre noir, de bergamote, à de fines pointes de lys ainsi qu’à une subtile pointe de sens de la place (biotop local), à une discrète pointe de muscade et à une imperceptible pointe de clou de girofle. La bouche est fraîche, équilibrée et offre de la jutosité, une certaine fraicheur, de l’énergie, de la minéralité, de la droiture, une fine crémosité, une trame acidulée/juteuse ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille crémeuse, de cassis éclatant et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de bleuet, de tabac blond, de cardamome ainsi qu’à de discrètes pointes de salinité et à une subtile pointe d’amande toastée/grillée. Bonne longueur. Jolie persistance avec présence d’une fine pointe de grillé, de torréfaction et de fruits noirs éclatants.