Château Lafaurie-Peyraguey 2021 – Sauternes 1er Cru Classé

Le nez est fruité, frais, minéral, racé. On y retrouve des notes de pêche de vigne au sirop, de pomme verte écrasée et plus légèrement de kumquat associées à de fines touches de zestes de mandarine, de litchi frais ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs de citronnier, à une imperceptible pointe d’amande. La bouche est fruitée, joliment fraiche, élégante, équilibrée et offre une trame fraîche, une jolie définition, une belle fraîcheur, un classicisme élégant, de l’élégance dans sa droiture et un discrète côté iodé (en fond). En bouche ce vin exprime des notes de pêche de vigne éclatante, de pomme verte croquante et plus légèrement de kumquat frais associées à de petites touches de yuzu, de citron cristallisé, de fruits au sirop ainsi qu’à de fines pointes de zestes, à de délicates pointes de verveine fraîche, de fleurs blanches et à une imperceptible pointe de vanille.