Château Tour Saint-Fort 2021 – Saint-Estèphe Cru Bourgeois

Le nez est épicé et offre de l’intensité, une certaine puissance ainsi qu’une certaine pureté aromatique. On retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux, de framboise éclatante et plus légèrement de bleuet, de réglisse associées à des touches de petits fruits bleus, à de fines pointes de poivre de Cuben ainsi qu’à de fine pointes de zan et de toasté/grillé. La bouche est minérale, équilibrée et offre du fruit, une petite concentration, de la justesse, un fin côté étiré ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de violette, de cassis pulpeux/frais et plus légèrement de mûre fraîche associées à des touches de fraise des bois, de lys, à des pointes de fève tonka ainsi qu’à de fines pointes de grillé et de café. Bonne longueur. Les tannins sont précis et moelleux.