Cos d’Estournel 2021 – Saint-Estèphe 2ème Grand Cru Classé

Joli nez frais, élégant, minéral, joliment racé et qui offre de la puissance en finesse, de la fraîcheur ainsi que de la minutie. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis frais/éclatant et plus légèrement de cerise éclatante associées à de petites touches de minéralité iodée, d’épices ainsi qu’à de fines pointes de cumin, de muscade et à de discrètes pointes de vanille. La bouche est joliment menée et offre de la puissance en délicatesse, de la richesse, en finesse/équilibrée, une jolie fraîcheur, de l’acidulée, de la tension en finesse, de la minutie, une jolie précision, une jolie minéralité racée, de l’énergie, de la subtilité, un petit côté mélodieux, un joli dynamisme ainsi qu’un fruit porté par l’acidité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cerise éclatante et plus légèrement de violette associées à des touches de cerise pulpeuse/juteuse, de prune violette fraîche ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits rouges, de fleurs fraîches, de minéralité racée, à de discrètes pointes de cardamome verte, d’amande toastée, de vanille Bourbon ainsi qu’à une fine pointe de cannelle (en fond) et de noisette toastée/écrasée. Bonne longueur. Une fine pointe de moka.