Benanti – Contrada Monte Serra 2020 – Etna DOC

Le nez est épicé, élégant, aromatique et offre une certaine puissance. On y retrouve des notes de cerise fraiche/éclatante, de muscade et plus légèrement d’épices douces associées à de fines pointes de poivre, à une pointe de violette, de badiane, à de discrètes pointes de tabac blond sucré, d’amande toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de bosquet local et de poivre. La bouche est fraiche, minérale, fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, du dynamisme, de la fraicheur ainsi qu’un joli travail sur les bons amers. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de petite prune rouge et plus légèrement de violette associées à des touches d’olive noire, de toasté, de moka ainsi qu’à de fines pointes de grillé. Les tannins sont structurants. Présence d’une pointe d’amande concassée et d’une pointe de bonne amertume sur la persistance.