Feudo Principi di Butera – Butirah 2019 – Sicilia DOC

Le nez est frais, précis, juteux et offre de la pureté ainsi qu’une certaine profondeur. On y retrouve des notes de petites baies rouges sauvages éclatantes, de cerise éclatante et plus légèrement de lys associées à de petites touches d’épices fraiches ainsi qu’à une discrète pointe de réglisse, de lilas et à une subtile pointe d’olive noire. La bouche est fruitée, joliment délicate, fraiche et offre de la puissance, de la tension, une jolie définition, de la gourmandise, une fine crémosité en fraicheur ainsi qu’une fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies rouges éclatantes, de framboise écrasée et plus légèrement de cassis juteux associées à des touches d’épices, à une pointe de poivre, de toasté ainsi qu’à de fines pointes d’olive noire (en fond) et à une subtile pointe de moka. Présence d’une discrète pointe de café en fin de bouche. Les tannins sont précis, élégants, frais et racés.