Tenuta Gorghi Tondi – Dumè 2021 – Sicilia DOC

Le nez est élégant, racé, précis et offre une fine droiture, une certaine complexité dans sa profondeur ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de violette, de fleurs de cerisier et plus légèrement de prune croquante associées à de fines touches de cerise éclatante, à de discrètes pointes de framboise fraiche ainsi qu’à une subtile pointe de lys, de cassis écrasé et de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie harmonie / délicatesse, de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition, une certaine gourmandise, une jolie rondeur ainsi que de l’ampleur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cerise éclatante et plus légèrement de prune éclatante associées à de délicates touches de fleurs ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de tabac blond sucré et à une discrète pointe de vanille Bourbon. Les tannins sont souples.