Château Pierre 1er 2021 – Saint-Émilion Grand Cru

Le nez est fruité, frais et offre de la gourmandise, une certaine finesse ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre sauvage mûre/fraîche et plus légèrement de bleuet associées à de fines touches de bâton de réglisse et à une discrète pointe de poivre de Madagascar et de toasté. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la jutosité, une trame acidulée ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de violette et plus légèrement de cassis juteux/éclatant associées à des touches de violette, de lilas, de vanille, à de fines pointes de petits fruits charnus rouges/ frais ainsi qu’à de fines pointes d’amande toastée. Les tannins sont élégants, moelleux et racés. De la fraicheur.