Château Leydet-Valentin 2021 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est élégant et offre de la concentration en maitrise, une bonne définition, une certaine petite profondeur ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de bleuet et plus légèrement de fraise fraîche associées à des touches de cassis frais/pulpeux, à de fines pointes de pivoine ainsi qu’à une discrète pointe de badiane et de vanille Bourbon. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, une trame acidulée, de la fraicheur, une bonne définition, une fine tension ainsi qu’une certaine finesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis frais et plus légèrement de violette associées à des touches de lys, de lilas ainsi qu’à de fines pointes de muscade, de cardamone et à une subtile pointe d’amande fraîche. Bonne longueur. Une fine pointe de réglisse en fond.