Château Sansonnet 2021 – Saint-Émilion Grand Cru Classé

Le nez est frais, élégant, fruité et offre une certaine intensité, de la finesse ainsi qu’une certaine profondeur en fraîcheur. On y retrouve des notes de cerise fraîche/croquante, de mûre fraîche et plus légèrement de petits fruits frais/pulpeux associées à de fines touches de tabac frais, de muscade, à de fines pointes de fleurs fraîches, d’iris ainsi qu’à une subtile pointe d’épices fraîches et de réglisse. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une jolie trame fraicheur, une bonne définition, une certaine gourmandise, une trame acidulée, un joli sens du détail, un petit côté aérien dans ses équilibres, de la précision ainsi que de la minutie. En bouche ce vin exprime des notes de fraise pulpeuse/fraîche, de groseilles juteuses/fraîches et plus légèrement de violette/d’iris associées à des touches de cassis frais/acidulé, à une fine pointe de petits fruits frais, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes crayeuses et à une discrète pointe de toasté/vanille en fond.