Château Balestard La Tonnelle 2021 – Saint-Émilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité, joliment racé et offre de l’intensité ainsi qu’une certaine puissance maitrisée. On y retrouve des notes de petits fruits rouges acidulés/murs, de fraise crémeuse et plus légèrement de mûre de Boysen éclatante associées à de fines pointes de lys, de muscade, à une subtile pointe de fruits rôtis et à une discrète pointe de vanille Bourbon. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la délicatesse, du soyeux, une jolie définition, un petit côté sphérique, une jolie finesse dans la rondeur, un petit côté aérien dans les équilibres, une très belle trame acidulée ainsi qu’une structure tannique très discrètement serrée et étirée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de groseilles éclatantes et plus légèrement de mûre de Boysen éclatante associées à une touche de petits fruits bleus, de zan ainsi qu’à une subtile pointe de camphre, d’amande toastée, de muscade et de cardamone. Bonne longueur. Les tannins sont racés. Un bon travail sur les amers. Une subtile pointe variétale en fond.