Château Cap de Mourlin 2021 – Saint-Émilion Grand Cru Classé

Le nez est élégant, frais, précis et offre de l’intensité ainsi qu’un joli grain fin et puissant. On y retrouve des notes de framboise éclatante, de petits fruits rouges et plus légèrement de cassis frais/mûrs associées à des touches de calcaire/terroir, de fleurs de cerisier, de poivre ainsi qu’à de fines pointes de bergamote et d’épices douces. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, une jolie trame acidulée, de l’harmonie ainsi qu’une jolie énergie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraîche/acidulée, de fraise et plus légèrement de petits fruits rouges éclatants/acidulés associées à des touches de fleurs de cerisier, de lys, à des pointes de graphite, de badiane ainsi qu’à une subtile pointe d’amande toastée, de bergamote et de poivre. Les tannins sont élégants, souples et délicats. Une subtile pointe de moka en fond.