Château Tour Saint Christophe 2021 – Saint-Émilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre de la puissance en finesse, de l’intensité en maîtrise, un fin côté aérien dans l’approche ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre de Boysen charnue/assez mûre, de petits fruits bleus assez mûrs, de bleuet et plus légèrement de badiane associées à des touches de fraise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de lilas, d’épices, de poivre frais et une subtile pointe de tabac frais. La bouche est fruitée, racée, équilibrée et offre une jolie jutosité, de la gourmandise, de la finesse dans son côté sphérique, de la tension, de la minutie, beaucoup d’élégance, une certaine richesse / concentration en finesse ainsi qu’un fin côté aérien dans l’approche de sa richesse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de cerise griotte, de groseilles écrasées et plus légèrement de myrtille fraîche/éclatante associées à des touches de prune bleue ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de badiane, de poivre frais, de sens de la place ainsi qu’à une subtile pointe de vanille et de noisette fraîche. Bonne longueur. Tannins fins, racés et moelleux. De la sapidité/salinité sur la fin de bouche/persistance.