Château Petit Faurie de Soutard 2021 – Saint-Émilion Grand Cru

Le nez est fruité, frais et offre une certaine concentration ainsi qu’une petite intensité/un fin côté explosif. On y retrouve des notes de cassis pulpeux/frais, de myrtille et plus légèrement de cerise charnue/juteuse en fond associées à des touches de violette, de badiane ainsi qu’à de fines pointes d’épices et a une discrète pointe de vanille Bourbon. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une certaine petite rondeur/un côté sphérique, une jolie jutosité, une certaine énergie ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/acidulée, de framboise et plus légèrement de myrtille fraîche/acidulée associées à une petite touche de cassis, de lilas, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de fève tonka (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont bien menés et racés. Un fin côté étiré et de la sapidité en fin de bouche. Une très belle fraîcheur. Un vin joliment racée et sapide.