Château Beau-Séjour Bécot 2021 – Saint-Émilion Grand Cru

Un joli nez puissant (en finesse), joliment racé et qui offre de l’intensité en justesse, de la maitrise, de l’élégance, de l’harmonie, de la droiture en élégance ainsi qu’une certaine force du calcaire. On y retrouve des notes de mûre sauvage éclatante, de petites baies noires et plus légèrement de calcaire associées à des touches de graphite, d’épices, de fraise des bois ainsi qu’à de fines pointes de poivre, de lys ainsi qu’à une subtile pointe de cardamome et à une subtile pointe presque camphre. La bouche est joliment menée, équilibrée, racée et offre de la fraîcheur, de la tension, de la justesse, de la jutosité, une jolie trame acidulée, un fin côté « infusion », une jolie finesse du grain ainsi qu’une puissance maîtrisée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de cerise juteuse/pulpeuse et plus légèrement de petits fruits noirs juteux/frais associées à de fines touches de fraise des bois éclatante, à de fines pointes de réglisse, de vanille bourbon, à une subtile pointe de myrtille juteuse/pulpeuse ainsi qu’à de discrètes pointes cardamome et à une imperceptible pointe de tabac, de cannelle et d’épices orientales. Les tannins sont bien menés, élégants, moelleux et sapides. Bonne longueur et persistance. De la subtilité et de la minutie en fraîcheur et en gourmandise/générosité.